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25 septembre 2016 7 25 /09 /septembre /2016 22:31

Dans votre panier cette semaine

- salade

- tomates : après une semaine sans récolte, nous espérons qu'elles auront muri...mais si ce ne sont pas les dernières tomates de la saison, la fin de récolte se rapproche doucement

- aubergines : pour un bon caviar, une moussaka, ou une cuisson à la poêle avec de l'huile d'olive...

- poivrons ; jaunes et rouges!

- haricots coco : la seconde planche de la première série doit être récoltée, elle n'attendra pas!

- persil

- concombre pour le vendredi

- et sous réserve : pomme de terre! elles ont été arrachées jeudi dernier, nous estimons la récolte entre 4 et 5 tonnes. Il reste à les mettre en sac!

le chantier de samedi dernier a permis de mettre en sac environ 1.5 tonnes de pommes de terre. Nous devons mettre les autres en sac également avant qu'il ne se remette à pleuvoir! Le chantier de samedi prochain sera probablement consacré à de la plantation de mâche sous tunnel! pour vous inscrire http://doodle.com/poll/p2a5k8423dcttqvu8s58dzkx/admin#table

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18 septembre 2016 7 18 /09 /septembre /2016 20:48

Dans votre panier cette semaine

- Salade

- Pomme de terre : nous allons essayer de récolter cette semaine les pomme de terre de conservation. C'était impossible jusqu'à présent, compte tenu de la sécheresse du sol, mais avec les pluie de ce week end, cela devrait normalement l'être en milieu de semaine.

- bettes : elles ont été plantées sous tunnel mi août, et elles sont prêtes à être dégustées

- carottes : nous allons récolter une planche de plein champ qui a été semé mi mars.

- sous réserve et selon les quantités : maïs doux (seconde série) ou haricots coco (si ils sont murs) ou potimarrons (les premiers)

- concombre, au moins pour quelque uns d'entre vous

Pas de tomates cette semaine, nous faisons une pause car elles ont eu une chute de production très importante en milieu de semaine dernière, et ce ne sont pas les températures de ce week end qui ont pu arranger les choses.

La pluie de ce dimanche va faire le plus grand bien aux cultures!

Il reste des chantiers organisés d'ici la fin de la saison : pour vous inscrire, une seule adresse : http://doodle.com/poll/p2a5k8423dcttqvu8s58dzkx/admin#table

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11 septembre 2016 7 11 /09 /septembre /2016 22:43

Dans votre panier cette semaine, sous réserve de modifications de dernière minute

Légumes d'été :

- tomates

- aubergines

- poivrons : avec les dernières (?) chaleurs, ils ont muri, et sont donc plus sucrés que lorsqu'ils sont verts.

- haricots verts. Nous avions entamé la semaine dernière la récolte du troisième semis de l'année, semis de début juillet. Avec un bon arrosage ce week end, les haricots encore petits vendredi dernier ont dû grossir et être prêts pour une récolte lundi après midi.

Lorsque ce semis aura été totalement récolté, nous récolterons ensuite des haricots sous tunnels, haricots nain, puis haricots plats mangetout....patience! Entre temps, nous aurons aussi des récoltes de haricots coco.

Légumes d'automne

- salade

- persil

Nous avons tiré les oignons samedi dernier. Ils seront mis en caisse rapidement. Les prochains chantiers seront consacrés à des plantations sous tunnels, et à la récolte / conditionnement des pomme de terre! Pour vous inscrire, une seule adresse : http://doodle.com/poll/p2a5k8423dcttqvu8s58dzkx/admin#table

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4 septembre 2016 7 04 /09 /septembre /2016 20:25

Dans votre panier cette semaine

- salade

- tomates : nous essaierons de mélanger des tomates dites classiques (rouges) et des tomates anciennes, si elles ont muri

- courgettes : la production se réduit....

-pomme de terre

- fenouil

- sous réserve, choux broccoli. Ils ont été planté fin juin, et en passant devant vendredi dernier, nous avons repéré quelques têtes déjà bien formées. Et comme, avec la chaleur, cela pousse assez vite...

- persil

Le prochain chantier ce samedi 10 sera très probablement consacré à la récolte des oignons.

Cette fin d'été nous apporte une sécheresse imprévue, nous obligeant à passer un temps certain à déplacer des rampes!

bonne semaine

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29 août 2016 1 29 /08 /août /2016 14:19

Dans votre panier cette semaine

- salade

- courgettes

- tomates : elles continuent à donner, mais les quantités se réduisent...Les tomates anciennes, qui avaient été sévèrement attaquées au printemps sont encore assez fournies, nous espérons un automne doux pour qu'elles puissent murir

- aubergines

- poivrons

- haricots verts. Malgré la canicule, ils arrivent!

La dernière semaine a été chaude, nous n'avons guère eu de répit et avons beaucoup beaucoup arrosé. Nous avons planté un tunnel de verdure pour l'automne (roquette, pourpier, persil, choux chinois).

bon appétit

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21 août 2016 7 21 /08 /août /2016 21:33

Dans votre panier cette semaine, sous réserve....

- salade

- chicorée frisée, si elles ne sont pas trop attaquées par la pourriture. Les températures chaudes et l'humidité de ces derniers jours peuvent avoir des conséquences notables sur la qualité des salades...

- pomme de terre. C'est bientôt la fin des pommes de terre dites primeurs, c'est à dire celles que nous avons plantées en premier, vers le 15 mars. La récolte a finalement été très moyenne, puisque qu'une des variétés plantées (agata) a été rapidement attaquée par le mildiou, tandis que l'autre (altesse) a bien résisté.

- courgettes. Nous avons planté la dernière série de courgettes samedi dernier. Nous espérons qu'un automne clément nous permettra d'en récolter vers la fin septembre

- tomates. Les tomates classiques (hybrides) étant elles aussi attaquées par le mildiou, nous les avons effeuillées, étêtées (nous avons coupé les têtes, afin que l'énergie des tomates ne soit plus dirigée vers de nouvelles pousses qui ne seront de toutes façon pas productives, mais vers le mûrissement des tomates déjà formées), et nous les avons traitées à la bouillie bordelaise.

- selon les quantités disponibles, choux de printemps (choux plantées au printemps, mais qui ont poussé très lentement, et très mal), ou betteraves, ou patisson

La semaine dernière, nous nous sommes concentré sur le désherbage à la main sur le rang des poireaux : 40 lignes de 100m. Il nous faut maintenant les buter. Les plantations de plein champ sont terminées pour la saison 2016; reste les plantations sous tunnel pour l'automne.

bon appétit

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14 août 2016 7 14 /08 /août /2016 23:03

Dans votre panier cette semaine, sous réserve de modifications de dernière minute

- tomates ! nous sommes probablement au pic de production, la chaleur de ce week end les a fait bien murir. Mais attention, la maladie (mildiou) est présente, et son développement peut être fulgurant. Les tomates anciennes sont d'ailleurs elles aussi bien attaquées, et le seul traitement autorisé en bio, la bouillie bordelaise, n'est efficace qu'en préventif.

- aubergines : l'aubergine est un légume tropical, originaire d'Inde. Elle aimes le climat chaud et humide....donc sous serre, avec un arrosage fréquent, elle se plait plutôt bien. Attention aux doryphores, qui affectionnent particulièrement cette plante et aux accariens, qui la piquent et la fragilisent.

- courgettes

- salade

- maïs doux. A manger de diverses façons : grillé au beurre, cuit dans du lait puis repassé à la poelle...

- tétragone cornue : c'est un épinard d'été. Il est cultivé en plein champ. La tétragone a été plantée il y a plus d'un mois. Pour une idée de recette, http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=t%C3%A9tragone

- basilic

Bonne semaine et bon appétit

Published by la ferme du chemin d'Acey
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17 juillet 2016 7 17 /07 /juillet /2016 22:54

Dans votre panier cette semaine, sous réserve de modifications

- carottes

- salade

- betterave : les premières de la saison; plantées fin mars, elles ont souffert du printemps frais et humide, et ne sont pas très grosses

- tomates : en petite quantité, car c'est le début de la production!

- aromate ou autre légume non défini

Nous avons une petite période de "creux", avec des légumes de printemps en fin de production, des courgettes de tunnel qui ne donnent plus, des courgettes de plein champ qui ne donnent pas encore assez, des concombres trop attaqués par les pucerons, et des légumes d'été, tomates et aubergines, en tout début de production. La gamme est à peu de chose près la même que les années précédentes, mais nous démarrons les légumes d'été avec 15 jours de retard au moins (du fait du printemps frais et humide), d'où ce panier moins estival qu'il ne pourrait l'être!

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10 juillet 2016 7 10 /07 /juillet /2016 22:05

Dans votre panier cette semaine

- pomme de terre nouvelles : enfin, elles arrivent. Malgré une sévère attaque de mildiou, qui a sérieusement entamée le rendement, nous commençons les récoltes. Il s'agira probablement de la variété agata, variété à chair ferme, donc bien pour faire rissoler!

- bette

- courgettes

- salade

- fèves / haricots plats mangetout, selon les récoltes obtenues....

sous réserve : un aromate (persil ou ciboulette)

L'été est bien présent, ne nous plaignons pas! La chaleur aide les courgettes de plein champ à pousser, les tomates et aubergines à mûrir...patience donc, elles arriveront bientôt!. En revanche, nous passons un temps certain à déplacer des rampes d'arrosage...trop de chaleur d'un coup, et le sol croûte immédiatement!

les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray
les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray

les photos du chantier plantation de poireaux, avec des adultes en formation "pré-qualification" de la MFR de Charhey les gray

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3 juillet 2016 7 03 /07 /juillet /2016 23:43

Dans votre panier cette semaine

- salade

- fèves, si elles ne sont pas trop malades...

- courgettes

- concombre

- oignons blancs

- carottes

Ca y est, l'été semble pointer le bout de son nez...les courgettes et les concombres nous le font sentir. Mais les problèmes liés au printemps frais et humide persistent : mildiou sur tomates anciennes et pomme de terre, septoriose du céleri. Pucerons à ne plus pouvoir lutter sur les concombres, qui ne dureront malheureusement pas une éternité...

Nous avons pu cette semaine planter 9000 poireaux, des salades, des fenouils, des courges et des courgettes (le semis de rattrapage). Il reste encore plus de 6000 poireaux à planter, ce sera chose faite cette semaine. le chantier de samedi a permis de semer des haricots verts et des haricots grain borlotto. Enfin, nous avons semé vendredi une grande partie des carottes de conservation que vous mangerez cet automne / hiver.

Le champ se remplit donc substantiellement...,nous attaquons donc une phase ou l'entretien des cultures plantées et semées (c'est à dire notamment le suivi du désherbage, et l'irrigation) vont devenir encore plus importants qu'au cours du printemps. D'une part parce que les surfaces cultivées se sont agrandies, avec la mise en place des cultures d'automne / hiver de conservation, et d'autre part parce que les levées de graminées, ces fameuses mauvaises herbes (panic, digitaire, sétaire) thermophiles (qui germent lorsque les températures sont chaudes...c'est à dire notamment en été) nous réservent souvent de mauvaises surprises! Restons sur nos gardes.....!

Très prochainement, des photos du chantier plantation des 9000 poireaux, que nous avons fait avec des adultes en formation à la MFR de Chargey les gray.

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  • : Le blog de la ferme du chemin d'acey
  • : JP. Guerin et F. Dudoret, maraîchers à Montagney (70)
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