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3 juillet 2016 7 03 /07 /juillet /2016 23:43

Dans votre panier cette semaine

- salade

- fèves, si elles ne sont pas trop malades...

- courgettes

- concombre

- oignons blancs

- carottes

Ca y est, l'été semble pointer le bout de son nez...les courgettes et les concombres nous le font sentir. Mais les problèmes liés au printemps frais et humide persistent : mildiou sur tomates anciennes et pomme de terre, septoriose du céleri. Pucerons à ne plus pouvoir lutter sur les concombres, qui ne dureront malheureusement pas une éternité...

Nous avons pu cette semaine planter 9000 poireaux, des salades, des fenouils, des courges et des courgettes (le semis de rattrapage). Il reste encore plus de 6000 poireaux à planter, ce sera chose faite cette semaine. le chantier de samedi a permis de semer des haricots verts et des haricots grain borlotto. Enfin, nous avons semé vendredi une grande partie des carottes de conservation que vous mangerez cet automne / hiver.

Le champ se remplit donc substantiellement...,nous attaquons donc une phase ou l'entretien des cultures plantées et semées (c'est à dire notamment le suivi du désherbage, et l'irrigation) vont devenir encore plus importants qu'au cours du printemps. D'une part parce que les surfaces cultivées se sont agrandies, avec la mise en place des cultures d'automne / hiver de conservation, et d'autre part parce que les levées de graminées, ces fameuses mauvaises herbes (panic, digitaire, sétaire) thermophiles (qui germent lorsque les températures sont chaudes...c'est à dire notamment en été) nous réservent souvent de mauvaises surprises! Restons sur nos gardes.....!

Très prochainement, des photos du chantier plantation des 9000 poireaux, que nous avons fait avec des adultes en formation à la MFR de Chargey les gray.

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26 juin 2016 7 26 /06 /juin /2016 23:23

Dans votre panier cette semaine

- salade

- fenouil (pour le mardi) : à manger cru en salade avec du citron et de l'huile d'olive, par exemple

- courgettes : elles commencent à donner convenablement!

- concombre

- haricots plats mange-tout (sous réserve de quantité suffisante)

- pois croquants pour le vendredi (les amapiens du mardi en ont eu en semaine 25), là encore sous réserve de quantités suffisantes

- basilic

Nos patates primeurs sont particulièrement attaquées par le mildiou, ainsi que nos tomates anciennes. Le champignon se développe comme une traînée de poudre et, avec les conditions climatiques très favorables de ces 2 dernières semaines, a attaqué de façon fulgurante une variété de pomme de terre sensible, puis s'est propagée en 3 jours dans les tomates anciennes. Nous avons fait un nouveau semis de tomates anciennes, avec l'espoir de les mener à bien pour en avoir début septembre (au lieu de début août).

tomates anciennes

tomates anciennes

pommes de terre primeur

pommes de terre primeur

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19 juin 2016 7 19 /06 /juin /2016 21:15
carottes, fêves
carottes, fêves

Dans votre panier cette semaine

- salade

- carotte botte, toujours issues d'une culture sous tunnel

- selon leur degré de maturité, petits pois ou pois croquant : attention, on écosse le petit pois, et on mange la gousse du pois croquant

- courgette

- concombre

Cette semaine, nous avions planté toutes nos courges, mais en faisant un tour des champs vendredi dernier, nous avons constaté que presque 1/4 des plants avaient disparus : les limaces ayant particulièrement apprécié cette verdure tendre (malgré l'anti-limace ferramol que nous avions mis), ou le sol gorgé d'eau ayant fait pourrir les jeunes plants, il ne nous restait plus qu'à ressemer les plants manquants, ce que nous avons fait immédiatement.

Le chantier de samedi dernier a permis de tailler les aubergines, et de désherber à la main les 3/5 des échalottes. Pour vous inscrire aux prochains chantiers, une seule adresse http://doodle.com/poll/p2a5k8423dcttqvu; les prochains chantiers seront consacrés probablement à de la plantation de poireaux, ou à du désherbage.

Le mildiou s'est invité dans les pommes de terre primeur : nous traitons donc au cuivre (bouillie bordelaise), seule arme préventive autorisée en agriculture biologique. Avec cette pluie permanente, nous craignons que les maladies fongiques prennent le dessus.

Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
Panier de la semaine 25 (du 20 au 24 juin)
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12 juin 2016 7 12 /06 /juin /2016 08:26

Dans votre panier cette semaine

- salade

- carotte botte : enfin, elles arrivent! Cultivées sous serre, elles ont été semées début mars.

- oignon blanc en cébette : à manger en frais, le vert finement coupé, dans une salade, dans un plat

- chou chinois. Petit chou à manger cru en salade

- sous réserve de quantités suffisantes : courgette, et pois croquant!

Les semaines se suivent et se ressemblent. Nous avons profité du seul "pas de tir" possible la semaine dernière (jeudi et vendredi) pour désherber l'ensemble de la parcelle, planter des salades, des haricots (que nous avions semés en godets il y a 2 semaines, prévoyant que nous ne pourrions peut être pas les semer en direct avant un certain temps.....prévisions qui s'avèrent justes), et nos courges.

Nous sommes donc relativement à jour....jusqu'au prochain pas de tir possible pour planter et désherber !

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5 juin 2016 7 05 /06 /juin /2016 20:43

Dans votre panier cette semaine, sous réserve de modifications de dernière minute

- salade

- fenouil

- aromate

- et si possible, carottes bottes, les premières!

Encore une semaine passée pluvieuse et froide. La gamme de légumes est assez restreinte, mais l'explication est clairement climatique ! Les légumes sous tunnels ont tardé à poussé, d'où des carottes bien tardives, très peu de courgettes pour le moment, pas encore de concombre...Les légumes de plein champ poussent quand à eux encore plus lentement, et nous attendons avec impatience fèves, pois, oignons! Les légumes ont été plantés ou semés aux mêmes dates que les années précédentes, mais la chaleur leur a jusqu'à présent manqué.

Nous avons profité des 2 ou 3 seules fenêtres climatiques favorables (4 jours autour du 8 mai, 3 jours 2 semaines suivantes, quelques jours par ci par là) pour désherber nos parcelles et planter à temps nos légumes. Nous sommes donc à peu près à jour....ne manque que la maturité des légumes.

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29 mai 2016 7 29 /05 /mai /2016 22:19

Dans votre panier cette semaine

salade

chou pointu de printemps : à faire cru en salade, ou cuit farci....à votre goût!

ciboulette

sous réserve : navet ou chou rave

Nous sommes actuellement à jour au niveau des désherbages (la parcelle est propre), et relativement à jour au niveau des plantations. Les légumes de plein champ poussent lentement, et sous tunnel, nous attendons les carottes, courgettes et concombres avec impatience. Mais un printemps froid et humide globalement les a retardé dans leur pousse! Patience donc...

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22 mai 2016 7 22 /05 /mai /2016 20:28

Dans votre panier cette semaine, sous réserve de modifications de dernière minute

- fenouil : à manger cru en salade, ou braisé, ou cuit avec du poisson

- botte de bettes : en gratin par exemple!

- salade

- persil

Le printemps froid et humide tarde à partir, malgré quelques journées fort agréables, mais temporaires. Nos sols sont encore gorgés d'eau, et ne peuvent ressuyer convenablement. Aussi les légumes sous serre poussent ils à peu près convenablement, mais en plein champ, la pousse est bien lente....

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15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 21:14

C'est la reprise des paniers!

Après un printemps bien frais et humide, les légumes tardent à venir...

Dans votre panier, cette semaine, sauf modification de dernière minute

- botte de navets

- botte de radis

- salade

- chou rave

- persil

De la verdure de printemps!

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19 octobre 2015 1 19 /10 /octobre /2015 06:30

Dans votre panier cette semaine

- poireaux

- pomme de terre

- céleri rave : ils sont quasiment tous rentrés, nous allons terminer leur récolte cette semaine

- salade batavia : encore des salades de plein champ

- physalis (sous réserve) : ils sont cultivés en plein champ, ils ont été plantés assez tôt dans la saison (mi mai)

- courgettes : parmi les dernières également

- roquette : à manger avec la salade

- tomates : les dernières, toute dernières de la saison, à faire cuire, naturellement

A cette période de l'année, nous nous transformons en écureuil. Nous récoltons et rentrons nos légumes d'hiver. Ainsi, les courges sont rentrées, les céleris le seront définitivement cette semaine, les betteraves sont en cave, et nous avons commencé la récolte des carottes de conservation. Il restera les choux, les chicorées pain de sucre et les reste des carottes de garde. Côté plantation, il reste une série de mâche à planter....et nous ne verrons normalement plus la couleur d'un plantoir avant février / mars prochain!

bon appétit

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22 septembre 2015 2 22 /09 /septembre /2015 18:09

Dans votre panier cette semaine

- salade

- courgette

- aubergine : les dernières ! nous avons fait une année correcte en aubergines; elles ont beaucoup donné au début (mi juillet), puis, avec la chaleur persistante, et les acariens qui les ont attaquées, elles ont moins donné!

- poivrons : bien colorés, ils ont bien muri

- concombre ; c'est la série sous tunnel d'automne

- tomates : ce n'est pas encore la fin, mais cela ne devrait plus tarder

- pomme de terre

- haricots coco ; à faire cuire dans l'eau bouillante, puis repasser dans une poele avec de la sauce tomate

il reste des places nombreuses pour les chantiers d'octobre, qui seront consacrés à la plantation de mâche, et à la récolte des courges principalement. Pour vous inscrire, une seule solution : http://doodle.com/poll/nkh4m6uvnwp7va42

bon appétit!

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  • : JP. Guerin et F. Dudoret, maraîchers à Montagney (70)
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