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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 22:36

Dans votre panier cette semaine caniculaire...

- salade

- carotte botte

- courgettes

- concoombre

- persil

- radis japonais

et pour Montagney, pois mangetout; normallement, il devrait y avoir une seconde tournée par la suite

pour le panier de vendredi à Besançon, pas de pois mangetout, mais ils seront remplacés par des pois gourmands

 

il fait chaud, c'est une banalité

oui mais

cela implique que les légumes souffrent : les légumes d'été sont assez contents, les légumes de printemps, ou les choux, aiment moins ce genre de climat. Nous passons un temps certain à effectuer des tours d'eau sur la parcelle; mais l'eau n'équivaut pas la pluie.

Le chantier de samedi a permis d'avancer les désherbages et de mettre en place les baches de courges!

La semaine dernière, nous avons continué les plantations (poireaux, céleris, salade, bettes) pour cet été.

 

bon appétit

 

NOTA : dans l'onglet Valeur du panier, vous trouverez les valeurs exactes des paniers qui vous ont été livrés chaque semaine 

 

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2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 22:43

Dans votre panier cette semaine (sous réserve de modifications de dernière minute)

- salade : les premières de plein champ

- courgette

- concombres (pas pour tout le monde encore, mais patience, bientôt pour tout le monde)

- chou pointu de printemps, cultivé sous serre; à manger cuit, ou cru pour les amateurs de salade de chou

- oignons blancs botte, pour la première fois de la saison; ils sont cultivés en plein champ

- carottes botte

- ciboulette

 

Nous avons inauguré le premier chantier samedi dernier, avec une plantation de choux d'automne / hiver, le semis des courges, et du désherbage! sous un beau temps pas trop chaud, cela fut efficace et agréable.

Nous avons par ailleurs la semaine dernière planté les tomates anciennes, planté les premiers poireaux, nous avons désherbé les céleris et premiers choux (désherbage à la bineuse tractée au tracteur). Nous avons aussi butté les pommes de terre, et fait de l'irrigation : préparation de sorties en plein champ pour pouvoir y brancher des rampes d'aspersion. Effectivement, la météo étant particulièrement sèche en ce moment, nous passons  un certain temps, ou plutôt un temps certain, à déplacer des rampes et à faire des tours d'irrigation ! les pommes de terre, par exemple, sont au stade début de tubérisation; cela signifie que dans la butte, les tubercules de toutes les pomme de terre sont quasi tous initiés, et ne demandent plus qu'à grossir. Mais sans eau, pas de pomme de terre digne de ce nom. Donc sans pluie, il faut arroser.

 

La saison est donc déjà bien avancée : il reste de gros chantiers, comme la plantation des courges, des poireaux d'automne / hiver, ou des choux broccoli/ fleur d'automne, mais déjà, les légumes d'été sont quasi tous implantés.

 

bon appétit!

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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 22:05

 Dans votre panier cette semaine

- salade : elles sont encore cultivées sous serre (plantations de début avril), mais après, ce seront des salades de plein champ!

- courgettes : cultivées sous tunnel également

- chou rave : nous vous conseillons de le manger cru, en salade, en batonnets, car il a un goût tout doux

- pot de sauce tomate: en avant goût ce l'été!

- bouquet de persil

 

En prévision, pour les semaines à venir : des oignons blancs, des choux de printemps, des carottes....

 

Nous continuons nos plantations de printemps...en vue de l'été et de l'automne : la semaine dernière, nous avons planté les choux d'automne, les céleris. Nous avons planté aussi du maïs doux, de la tétragone.

Il fait bien sec...nous continuons nos tours d'eau dans les champs.

Cette semaine, nous voulons planter nos tomates anciennes, et, en chantier samedi, la fin des choux d'hiver (choux de bruxelles et choux milan)

 

Voici quelques photos des courgettes, concombre, des tomates de serre, des carottes de serre (pour les prochaines bottes)

 

 

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 courgettes à gauche, puis concombres, puis haricôts grimpants

 

 

 

DSC03749.JPG

 

 les belles futures bottes de carottes

 

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 carottes, et choux rave à droite

 

DSC03751.JPG

 

tomates

 

 

DSC03752-copie-1.JPG

 

 toujours les tomates

 

Pour vous inscrire aux chantier AMAP, un seul lien !

http://doodle.com/6xs22drwrtfpsw9x

comme l'an passé, les chantiers se déroulent le samedi matin, de 8 h 00 à 12 h 00!

 

Prix indicatif des légumes de votre panier de cette semaine (à cette heure, les quantités ne sont pas encore définies)

- salade: 1,5 € / pièce

- chou rave : 2,2 € / kg

- bouquet de persil : 1,5 €

- courgette : 2,5 € / kg

- pot de sauce tomate : 2,5 € / pot

 

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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 13:24

Dans votre panier cette semaine printannière : de la verdure (enfin!)

- salade feuille de chêne et laitue pour les parts

- botte de radis

- botte de bettes : la partie verte peut se manger comme de épinards, et les côtes peuvent être cuites à l'eau, et ensuite en gratin au four

- botte de navets : à faire poeler, ou à manger avec des chataignes (mélange chataîgne / navet très fameux)

- fenouil : cru en salade (pour avoir un petit goût d'anis), ou cuit au four avec du poisson, ou braisé

- courgettes : les premières de l'année

 

Une nouvelle saison commence. Dernièrement, les tomates ont été plantées, ainsi que les poivrons et les aubergines. Nous avons fait de nouveaux semis de carottes, de haricots (qui ont du mal à lever...). A venir, la plantation des premiers choux d'automne (ce sera pour mercredi), la plantation des tomates anciennes....des semis de courgettes, de courges, et, bien entendu, du désherbage! Si la bise de cette dernière semaine a particulièrement séché le sol en surface, les températures élevées de ces jours-ci nous permettent de biner, de préparer les sols en vue des prochaines plantations.

 

Valeur estimative de votre panier.

Compte tenu que la préparation des paniers n'est à cette heure pas définitive, les données fournies ci dessous sont une indication. Par ailleurs, nous ne séparons pas les paniers composés à Besançon de ceux de Montagney, mais les écarts entre les deux sont en général minimes. 

 

 

DEMI PANIER   PANIER COMPLET
Légume poids ou unité prix au kg ou à l'unité valeur   Légume poids ou unité prix au kg ou à l'unité valeur
fenouil 0,9 3,5 3,15   fenouil 2 3,5 7
botte de navet 1 2 2 botte de navet 2 2 4
salade 1 1,5 1,5 salade 2 1,5 3
botte de radis 1 1,5 1,5 radis botte 2 1,5 3
bette 0,6 3 1,8 bette 1,2 3 3,6
courgette 0,6 2,5 1,5 courgette 1,6 2,5 4
TOTAL (en €) 11,45 TOTAL (en €) 24,6
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28 avril 2014 1 28 /04 /avril /2014 21:17

Bonjour

 

2014 est déjà avancée; et nous n'avons pas chomé!

Voici donc l'état des cultures et des plantations au 24 avril.

Après un hiver très humide et doux, voici donc un printemps sec et doux...Les légumes ne s'en plaignent pas pour le moment, dans la mesure où nous comblons leurs besoins en eau par quelques millimètres de pluie artificielle...les tours d'arrosage en plein champ ont repris bien tôt cette année!

Le printemps est donc complètement mis en culture, et nous travaillons actuellement sur les légumes d'été : nous avons planté sous serre les tomates aujourd'hui, bientôt les aubergines et poivrons, puis très vite les choux d'automne seront plantés. En maraîchage, nous devons toujours avoir 2 ou 3 mois d'avance sur les paniers!

 

Voici donc les cultures en place. Elles sont pour le moment propres, car nous les avons toutes binées sur le rang et entre rangs. Elles sont également fertilisées, avec, en plus du fumier bio du voisin, un petit apport d'engrais organique sous forme de granulé, à base de tourteaux de végétaux et de fumier.

 

Nos journées sont donc rhytmées par les plantations, les bianges, les repiquages (tomates anciennes, courgettes et concombre de plein champ), les préparations de sol, et...les arrosages. Un vrai boulot de maraîcher en somme!

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC03709.JPG

 

ciboulette, persil à gauche, et bettes à droite

 

 

 

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choux de printemps à gauche et fenouil à droite 

 

 

 

DSC03711

 

salades à gauche et navets à droite

 

 

DSC03712

 

salades à gauche, puis choux chinois, radis japonais, puis courgettes

 

 

 

DSC03713

 

dans ce carré, des choux de printemps, des choux rouges, des bettes de plein champ, des navets de plein champ, des oignons blancs

 

DSC03724

 

les pomme de terre primeur pointent...

 

DSC03723

 

les choux broccoli de printemps n'attendent que de pousser

 

DSC03722

 

les futurs pois

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et fêves, avec au bout vers la rampe 4 planches de pomme de terre primeur

 

DSC03720

 

seconde série de pois

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seconde série de fêves

 

DSC03718

 

salades de plein champ, et oignons de conservations

 

DSC03717

 

échalottes, et oignons blancs

 

DSC03716

 

salades et fenouil de plein champ

 

DSC03715

 

betteraves bottes, salades de plein champ

 

DSC03714

 

détail sur les choux rouges de plein champ et les bettes (à droite)

 

DSC03726

 

sous tunnel encore, radis botte, puis carottes botte, puis choux rave

 

Sont encore plantés, mais non photographiés ici, les courgettes de tunnel , les concombres de tunnel, et les haricots plats

 

Bon futur appétit!

 

 

 

 

 

 

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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 15:39

Dans votre dernier panier de la saison

- pomme de terre

- carotte

- navet

- radis noir

- poireaux

- courge triumble : la faire cuire dans l'eau avant de l'éplucher

- frisée

- mâche

 

bref, les légumes d'hiver pour faire la soupe....et un peu de verdure, en signe du printemps qui semble vouloir arriver!

 

comme il s'agit du dernier panier de l'année, nous recevrez ou allez recevoir prochainement le bilan légumes de l'année ainsi qu'une proposition de régulation.

 

Voici donc venu le temps de renouveler les contrats AMAP ! nous vous rappelons donc les dates des prochaines AG

AG DE BESANCON : le 04 AVRIL

AG DE MONTAGNEY : le 15 AVRIL

 

Pour renouveler les contrats, un lien doodle existe ou est à venir

 

POUR BESANCON, ET BESANCON UNIQUEMENT, le lien doodle pour renouveler les contrats est le suivant : http://doodle.com/5pru5vyw743vq94m

 

POUR MONTAGNEY, le lien doodle pour le renouvelement des contrats est à venir

 

bonne semaine

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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 22:14

Dans votre panier cette semaine

- chou de bruxelles ! ils sont plantés depuis fin juin 2013...c'est dire si ils ont eu le temps de pousser.

- pomme de terre

- poireaux

- navets

- mâche

- chicorée frisée

sous réserve : carottes.

 

Ca y est, nous avons reçu nos plants de pomme de terre. Nous les avons mis en clayette pour les faire germer...en attendant de les planter, si il s'arrête un jour de pleuvoir. Il y a encore un peu de temps, les premières plantations ne devraient pas avoir lieu avant mi mars.

L'absence de gel n'est tout de même pas anodine pour nos sols : risque d'apparition de ravageurs type pucerons assez rapidement dans nos serres. Pas de destruction naturelle de l'engrais vert vesce-avoine que nous avions semé en août dernier et qui est censé être détruit par le gel. Et risque bien sûr de gelées tardives, car il est difficile d'imaginer que ce fleux de sud ne va pas un jour être remplacé par un flux de nord....

 

bon appétit!

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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 18:24

Dans votre panier cette semaine

- poireaux

- courge bleue de hongrie, une courge plutôt sucrée, qui va bien en tarte par ex

- pomme de terre

- carotte

- betterave rouge

- chicorée pain de sucre : elle est douce! à manger en salade, crue, avec des raisins secs par ex, et une bonne sauce avec de la levure

- pourpier : idem, à manger cru en salade

 

nous continuons la préparation des tunnels en vue du printemps. Nous avons aussi commencé à retirer les toiles hors sol sur lesquelles sont cultivées les courges. Nous voulons avoir un terrain nu, afin de pouvoir chauler facilement. Le chaulage consiste à apporter au sol du calcaire broyé finement. Ce calcaire permet de lutter contre l'acidité naturelle de notre sol, et de favoriser les conditions d'une bonne structure de sol. Nous apportons cet amendement tous les 3 ans sur notre sol.

 

bon appétit

 

nous livrerons un panier dans 15 jours, soit en semaine 8 et très probablement (cela reste à confirmer), en semaine 10

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20 janvier 2014 1 20 /01 /janvier /2014 13:11

Dans votre panier cette semaine

- poireaux

- carottes

- pomme de terre

pour une soupe hivernale!

- courge

- radis noir : il peut se manger cru rapé avec des carottes

- mâche

 

nous commençons à retravailler dans les tunnels : retirer les cultures d'automne, désherber les bords, en vue de passer les premiers outils de travail du sol...

bon appétit 

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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 21:42

Et c'est reparti pour un tour...ou plutôt une nouvelle année maraîchère

Mais tout d'abord, finir la précédente...

dans votre panier cette semaine

- poireaux

- carottes

- navets

- oignons

- courge vert olive, ou musquée

- mâche

 

la courge vert olive se fait particulièrement bien en gratin ou en purée!

 

bon appétit

 

 

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  • : JP. Guerin et F. Dudoret, maraîchers à Montagney (70)
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