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15 septembre 2015 2 15 /09 /septembre /2015 07:36

Dans votre panier cette semaine

- haricots verts : et oui, les semis de juillet semblent avoir été productifs, et avec la pluie de début septembre, ils sont sans fils!

- potimarron : la saison des courges ne va pas tarder à débuter; nos courges sont assez réussies, à prioiri, cette année

- salade batavia

- salade frisée, si il reste de la place dans le camion pour les mettre

- courgettes : nous récoltons la dernière série de plein champ, qui devrait se terminer avec les premières gelées

- fenouil : à manger rapé en salade, ou cuit avec du poisson

- tomates : il en reste encore sur les pieds

- persil

un panier d'automne, quoi!

petit rappel : il reste des places pour les chantiers d'automne : pour vous inscrire, un seul lien

http://doodle.com/poll/nkh4m6uvnwp7va42

bon appétit

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31 août 2015 1 31 /08 /août /2015 21:51

Dans votre panier cette semaine

- salade, double! une batavia et une frisée, car l'automne s'annonce... la salade frisée est une fine maraîchère, à manger à la franc comtoise, avec lardons et concoillote

- haricots verts : les mêmes que ceux de la semaine dernière, qui ont repoussé

- courgette

- basilic

- pastèque : plantées début mai, elles sont prêtes. N'oubliez donc pas de prendre un sac un peu costaud, car la pastèque pèse en général plus de 2 kg...Et mangez la assez rapidement.

- tomates : elles ont chuté en production, ce qui est tout à fait logique....

- et sous réserve de temps de cueillète : aubergines et poivrons

Ca y est, l'automne approche; bientôt le chantier des patates à mettre en sac sera au rendez vous! N'oubliez pas de vous inscrire pour les pique nique amap : le 12 septembre pour montagney et le 26 septembre pour besançon

bon appétit

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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 22:28

Dans votre panier cette semaine

- salade

- courgette

- haricot vert ! les premiers; enfin, les seconds, mais les premiers ont séché sur place à cause du sec. C'est donc le second semis qui commence à donner. Les parts du mardi ont des haricots à écosser à la place

- bette

- tomates classiques et anciennes

- patisson : petit rappel, le patisson se mange comme une courgette, de préférence à la poêle.

En dehors des récoltes, nous nous attaquons aux derniers désherbages de poireaux et des carottes. Ainsi qu'à la préparation des tunnels en vue de l'automne! Car il approche maintenant à grands pas.

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10 août 2015 1 10 /08 /août /2015 13:22

Dans votre panier cette semaine

- tomates et tomates anciennes! c'est le pic de production, donc vous en aurez plus qu'un petit peu

- courgettes

- salade

- carottes

- haricots coco : à manger frais, comme les flageolets.

- basilic

il repleut un peu, donc nous sommes contents! Cependant, le mal est déjà fait sur les choux rouges d'automne / hiver, et nous sommes interrogatifs sur les autres choux. Les courges fructifient, les poireaux poussent assez bien, nous avons encore des carottes à désherber....Nous plantons cette semaine la dernière série de légumes de plein champ ! tout ce qui sera planté ensuite le sera sous tunnel.

Pour les 2 prochaines semaine, voici le lien vers le doodle pour les congés maraîchers. Au programme, récoltes, plantations, désherbage...http://doodle.com/yyw9zngvryfsqxie. Merci en revanche d'appeler au 06 08 15 55 98 pour l'organisation concrète (horaires, travaux). Merci!

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20 juillet 2015 1 20 /07 /juillet /2015 22:20

Dans votre panier cette semaine : menu ratatouille

- aubergines

- poivrons

- tomates

on peut y ajouter

- pomme de terre nouvelle

cette ratatouille sera accompagnée d'une

- salade

enfin,

- bette, à faire en gratin

- basilic

La fin juillet approche à grands pas. Les légumes d'automne hiver souffrent de la sécheresse, malgré nos arrosages réguliers, qui ne suffisent pas à humidifier durablement les sols! La situation est donc assez critique, nous allons tenter la danse de la pluie.

Les binages continuent, ainsi que les plantations de salades, semis de haricots, carottes, et bientôt navets et radis noirs.

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17 juillet 2015 5 17 /07 /juillet /2015 05:33

Dans votre panier cette semaine

- salade

- tomates : elles sont assez abondantes, compte tenu des températures, et donc du mûrissement!

- betteraves : cultivées en plein champ, elles seront très bonnes crues ou cuites

- courgettes : celles de plein champ commencent à bien donner

- carottes

pour les parts du mardi : haricots verts. Malheureusement, nous espérions que tout le monde en aurait, mais la météo très sèche et chaude en a décidé autrement!

La situation va vite devenir critique si il ne pleut pas....les légumes n'aiment pas le sec, et nos arrosages fréquents ne remplacent pas la pluie. Les choux d'automne et hiver, les poireaux, la verdure (salades, bettes, haricots) souffrent déjà!

bon appétit

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6 juillet 2015 1 06 /07 /juillet /2015 23:27

Dans votre panier cette semaine

- salade

- pomme de terre primeur : variété coquine, qui est normalement une chair ferme; mais cette variété est généralement une variété cultivée comme pomme de terre de conservation. Nous en avons tiré 2 planches qui étaient bien malades; aussi sont elles plus petites que la normale, mais elles restent très bonnes en primeur.

- courgette

- betterave rouge; à manger crue en salade, ou cuite

- carottes vrac

- ciboulette

- et par quartier : chou vert, ou fenouil, ou tomates, ou aubergines (les toutes premières). A l'heure actuelle, nous ne savons pas encore qui aura quoi!

Le chantier de samedi dernier a permis de planter plus de 6000 poireaux, des fenouils et des chou raves! un chantier efficace et de bonne humeur!

bonne semaine

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30 juin 2015 2 30 /06 /juin /2015 11:45

Dans votre panier cette semaine

- salade

- bette : série de plein champ cette fois; elle est en train de monter en fleurs, du fait des températures élevées et du sec

- carottes botte: la série sous serre est productive !

- courgettes : elles sont issues à la fois du plein champ et de la serre

- pommes de terre nouvelles! ça y est, elles arrivent. Comme chaque année à cette période, elles tombent vite malades (mildiou); pas la peine de les éplucher, le mieux est de les "jeter" telles qu'elles dans une poele

- persil

pour les parts : fêves (les dernières) et / ou haricots plats mangetout

Nous abordons des jours difficiles....les légumes d'automne (choux, poireaux, céleris, carottes notamment) n'aiment guère le chaud. Nous passons dons un temps certain à faire des tours d'eau. Côté plantations, nous sommes actuellement à jour, mais nous allons recevoir cette semaine 10 000 poireaux et d'autres plants (salades, fenouil, etc) qui n'attendront pas des semaines! Côté désherbage, ils se poursuivent activement; pour le moment, nous tenons le cap.

La grande nouveauté sur l'exploitation est l'arrivée de Claude, qui est désormais notre salarié. Nous venons en effet de l'embaucher, sous la forme d'un Contrait Initiative Emploi. C'est un contrat pour 1 an, à raison de 20 heures par semaine. Ces contrats bénéficient d'une aide de la région et de l'état. Par rapport à des contrats saisonniers (TESA), ils assurent une plus grande sécurité et une meilleure protection sociale au salarié.

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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 23:51

Dans votre panier cette semaine

- salade

- courgettes : celles de serre sont bien attaquées par les pucerons, aussi cueillons nous également la série cultivée en plein champ

- fenouil : la seconde série de l'année, cultivée en plein champ

- radis japonais : il se mange cru, en rondelles avec du sel et du beurre; il est cultivé sous abris

- botte de carottes

- haricots plats mangetout ou pois ou pois gourmand (sous réserve) : le haricot plat mangetout s'effile et se mange entièrement! à la poele par exemple.

- basilic

Pas de concombre cette semaine, et probablement pour quelques semaines : notre culture sous abris est complètement ravagée par les pucerons! Il est inutile de faire un traitement au pyrèthre à ce stade d'infestation...

Le chantier de samedi dernier a permis de planter 9000 poireaux! Le prochain chantier de ce samedi sera consacré à la même opération, donc venez nombreux! Les photos prises samedi dernier lors du chantier seront incessamment mises en ligne sur ce blog!

Nous continuons les plantations : 2000 choux ont été plantés ce lundi. Cette semaine, il nous faudra également avancer les désherbages de plein champ (choux d'hiver, salades, bettes), semer les carottes de conservation, et donc planter encore 9000 poireaux. Un beau programme (sous la chaleur en fin de semaine).

bon appétit

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15 juin 2015 1 15 /06 /juin /2015 21:28

Dans votre panier cette semaine

- salade

- carotte botte

- chou vert de printemps : il peut se faire cru, ou en cocotte avec quelque chose (genre saucisse de morteau et pomme de terre)

- fêve ou petits pois, selon les quantités disponibles!

- courgettes

- et par quartier, selon les quantités disponibles : concombre et broccoli

- ciboulette, au moins pour les grands paniers

il a un peu plus ce week end, ce qui a "soulagé" légèrement nos légumes de printemps en mal d'arrosage! Et oui, les choux, les pois, les fèves n'aiment guère le chaud séchant.

Juin fait partie des mois les plus intenses en maraîchage! Ce samedi, en chantier, nous avons planté plus de 2500 courges. Aujourd'hui, nous avons planté plus de 800 plants : courgettes, concombre, pastèque, patisson. Cette semaine devraient arriver 10 000 plants de poireaux, et plus de 2000 plants de choux d'automne (fleurs, brocoli), 4000 plants de betteraves,...et la semaine prochaine, devraient arriver à nouveau 10 000 plants de poireaux!

DONC, si vous ne savez pas quoi faire les prochains samedi matin, n'hésitez pas à venir faire un tour à la ferme du chemin d'Acey! Nous lançons un appel à tous les volontaires! http://doodle.com/nkh4m6uvnwp7va42 pour vous inscrire à un chantier.

bon appétit et bonne semaine

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  • : JP. Guerin et F. Dudoret, maraîchers à Montagney (70)
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