Dans votre panier cette semaine hivernale
- pomme de terre
- carottes
- courge butternut, à faire en gratin au four
- chou vert (au moins pour mardi)
- betterave rouge. A manger cuites en salade. Il est possible de les cuire à la vapeur, à l'eau bouillante, mais aussi au four : poser les betteraves telles qu'elles (juste lavées) sur une plaque puis mettre la plaque à four chaud (180 °) pendant 1 h 30
- mesclun : mélange de scarole, frisée, pourpier, chicorée rouge, mache, pain de sucre
presque tous les légumes de garde sont donc rentrés maintenant. Il reste encore 4 planches de carottes, et, bien sûr, les poireaux. Nous commençons à réfléchir à l'année 2014, avec le plan de culture, les rotations, etc...
c'est l'avant dernier panier de 2013. Encore un panier en semaine 51, puis reprise en semaine 2 de 2014.
bon appétit
