Dans votre panier cette semaine pluvieuse
- salade
- pomme de terre primeur
- chou rouge ! ils sont petits, car ils ont souffert du sec, malgré nos arrosages réguliers...le chou n'aime pas la sécheresse, le chou n'aime pas les à-coup, le chou aime le climat breton!
- nouveauté : la tétragone. De quoi s'agit il? D'une plante qui a été semée le 24 avril, plantée le 19 mai, et binée régulièrement. Elle est de la famille des Aizoaceae; c'est une plante succulente, c'est à dire qu'elle est capable de garder de l'eau dans ses feuilles, car elle est souvent présente dans les milieux arides. On l'appelle également épinard de nouvelle zélande. Bon, cela ressemble à un épinard, et ça a un gout proche de celui de l'épinard.
Recette : Laver les tétragone. Casser à la main les tiges en petits morceaux. Tant que vous les cassez sans apparition de fils, c'est que la plante est encore tendr'e. Dès que des fils apparaissent lorsque vous cassez les tiges, ou dès que vous ne pouvez plus casser les tiges à la main, il faut uniquement prendre les feuilles et laisser les tiges de côté. Faire étuver l'ensemble, sans eau, juste pour que le volume réduise (comme l'épinard). Une fois réduit, passer l'ensemble à la poête au beurre. Ajout bien sûr de crème ou autre possible!
- courgette pour les demi part au moins
- pour les parts, ou par quartier : aubergine, ou tomates
Les pluies de ce dernier WE ont été bénéfiques, car nous n'avons pas eu de grêle. Le sol est donc bien humide....mais évidement, nous attendons maintenant qu'il ressuie, car il y a plus de 8000 poireaux à planter et quelques 4000 plants qui arriveront en fin de semaine. Le chantier de samedi sera consacré à de la plantation! s'inscrire sur http://doodle.com/6xs22drwrtfpsw9x3bk7whuk/admin#table
bon appétit
