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20 novembre 2016 7 20 /11 /novembre /2016 21:03

Dans votre panier cette semaine

- carottes

- radis blancs longs : à manger cru en rondelles avec du beurre

- chou chinois : à faire finement ciselé en salade

- mâche

- courges pommes d'or : petit rappel pour les cuisiner. Les couper en 2, retirer les pépins, faire cuire les 2 moitiés dans l'eau bouillante (sans les éplucher). Une fois cuites, retirer la chair, garder les coques de côté; cuisiner la chair avec ce que vous voulez, notamment crème, fromages; remettre la chair améliorée de ces bons ingrédients dans les coques; repasser le tout au four, et dégustez!

- persil; il est encore beau et n'a pa souffert de l'automne!

bonne semaine

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Published by la ferme du chemin d'Acey
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  • : Le blog de la ferme du chemin d'acey
  • : JP. Guerin et F. Dudoret, maraîchers à Montagney (70)
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